Vrijdag — visdag

Had ik al verteld dat Brrrr geweldig kan koken?

Ik weet het — jullie worden er waarschijnlijk doodmoe van. Of tenminste stikjaloers. Maar dan moet je maar niet hier komen. D’r zijn genoeg andere sites waar je met minder genoegen moet nemen!

Wat dacht je nou hier weer van: zalmrolletjes, gewikkeld in pangafilet op een bedje van spaghetti met basilicum en pesto. Ik was er in eerste instantie niet zo wild van. Zalm ken ik wel, panga is ook maar een gewone wit-vis en spaghetti? Saai!

Niet dus.

Hoe hij het voor mekaar heeft gekregen weet ik niet, maar de subtiliteit van dit gerecht in combinatie met de gestaalde eenvoud maakte het tot een ware smaaksensatie.

-„Tishemels.” zuchtte ik toen Brrrr vroeg of het smaakte. En dat was het: hemels.

[Wat zou die jongen nog meer voor mij in petto hebben?]